Laisk „Vahemere kultuur“, kus mõned restoranid alles kell 22.00 uksed avavad, ei ole igapäevasele elurütmile hea – sellest on hispaanlased ise ka nüüdseks aru saanud. Sotsioloog Elena Sintes, kes uuris Barcelonas põhjalikult laste tervist, tegi selgeks, et maimukesed söövad nii lõunat kui õhtust liiga hilja ja neil on seetõttu krooniline unepuudus. Uueks poliitikaks on varasem ja lühem lõunapaus, õhtusöök hiljemalt kell kaheksa ja hilised teleprogrammid varem eetrisse.

Tüüpiline „Hispaania päevarütm“ sigines riigi kultuuri kindral Franco valitsemisajal, kui enamik mehi pidi pere ülalpidamiseks töötama kahe koha peal korraga, mistõttu sai söögilauda istutud enamasti väga hilja.